商品詳細
ルワンダ ココを発売いたします。
ルワンダはここ数年カップ・オブ・エクセレンスを開催し、スペシャルティコーヒーに対するモチベーションを強く持っている生産国の一つです。
アフリカでは、高品質コーヒーの領域ではケニヤ、エチオピアに次ぐ生産地域になってきています。
数百にも及ぶ小規模生産農家から集められた熟度の高いコーヒーチェリーは、チョコウオッシングステーションに運ばれてきます。
チョコ周辺の小規模生産者はテロワールに恵まれ標高1600m-2000mに及びます。
COEでも非常に優秀なスコアを安定してたたきだす、稀有なコーヒーです。
今回のロットの生産処理はイエローハニーです。
フローラル、チェリー、ピーチなどの複雑な香り、紅茶の感覚、なめらかな舌触りをお楽しみください。