Erwin
HondurasホンジュラスHonduras_Mierich1Honduras_Mierich
レアリティ®

ホンジュラス セロ アスールHONDURAS ”Cerro Azul”

  • すっきり・さわやか
  • マイルド
  • よりフルーティー
  • レアリティ®

From: ¥1,819

ミルクチョコレート、マンダリンオレンジの感覚、シロップのような滑らかな質感。

現地買付けロット。

250g ¥1,819
500g ¥2,582
選択を解除
ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
余韻の長さ
(Aftertaste)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント シトラス, ブライトアシディティ, ミルクチョコレート
味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系
地域区分 中米
生産国名 ホンジュラス
エリア リオボニート、シグアテケペ
農園名 セロ アスール
生産者 エルウィン ミエリッヒ
標高 1450m-1900m
生産処理法 フリィウオッシュド Fully Washed
品種 イエローパカマラ, カトゥアイ, ジャヴァニカ, ラウリーナ, レンピラ
商品ライン レアリティ®シリーズ

商品詳細

 

 

ホンジュラス ラ セロ アスール を発売します。

ホンジュラス シグアペケテにある農園です。標高約1,450m-1,900mに位置する農園です。

コーヒー豆の国際審査会 カップ オブ エクセレンスのヘッドジャッジのお一人でもあるエルウィン ミエリッヒ氏が所有する農園。

エルウィンさんは、ニカラグアで5代も続いている有名なコーヒー農園一族でもあります。

同氏が取り組んで来たカップ オブ エクセレンス 出展用ロット、いわゆる高品質マイクロロットのノウハウをホンジュラスの同農園に注ぎ込んでいます。

当農園は7ヘクタールごとに区画を分けており、それぞれの区画に適した品種を栽培しています。

マンダリンオレンジ、ミルクチョコレートの感覚、滑らかな舌触りをお楽しみください。

 

*こちらのロットは3月の中米素材調達出張の際に現地ホンジュラスにてカッピングをし、買付けを行ったものです。

*現地買付けをし、弊店でしか入手できないものまたは国内外を含み2, 3社のみでシェアするエクスクルーシブロットにつきましては、レアリティ® として別途表示いたします。(レアリティ®はレアーとリアルを掛け合わせた造語です。マグノリア コーヒーロースターズの登録商標です。)

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3

余韻の長さ
(Aftertaste)

4

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

4

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

4

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

シトラス, ブライトアシディティ, ミルクチョコレート

味わい、香りの傾向

フルーツ系, フローラル系

地域区分

中米

生産国名

ホンジュラス

エリア

リオボニート、シグアテケペ

農園名

セロ アスール

生産者

エルウィン ミエリッヒ

標高

1450m-1900m

生産処理法

フリィウオッシュド Fully Washed

品種

イエローパカマラ, カトゥアイ, ジャヴァニカ, ラウリーナ, レンピラ

商品ライン

レアリティ®シリーズ

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

Close
Home Menu Location Schedule Page Top
Directed by MAGNOLIA COFFEE ROASTERS