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Taste of Harvest by BSCA

ブラジル パッセイオ ナチュラルBrazil ”Passeio”

  • マイルド

From: ¥1,970

ナチュラル生産処理。

オレンジ、バニラ、キャラメルなどのの感覚、滑らかな舌触りをお楽しみください。

 

250g 1,970
500g 2,790
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ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)
舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)
味わいの透明感
(Clean Cup)
甘さ
(Sweetness)
味わいの均衡性
(Balance)
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)
フレーバープロファイル・コメント オレンジ, キャラメル, バニラ
味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系
地域区分 南米
生産国名 ブラジル
エリア 南ミナス
農園名 パッセイオ Fazenda Passeio
生産者 アドルフォ・エンリケ・ビエイラ・フェレイラ
標高 1,100m-1,200m
生産処理法 ナチュラル Natural
品種 ブルボン Bourbon
商品ライン シングルオリジン

商品詳細

 

ブラジル パッセイオ ナチュラルを発売いたします。

ミナス ジェイラス州 南ミナス地区地のコーヒーで、標高1100-1200mの丘陵地帯にある農園です。

パッセイオ農園は、スペシャルティコーヒー勃興の礎となりました、ITCグルメコーヒープロジェクトの参加農園として、品質を高めるための設備投資を古くから行っていることで知られています。

農園種のアドルフォ氏はかつてBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)会長をつとめたこともあるブラジルコーヒー業界に多大な貢献をされた方でもあります。

ブラジルCOEに参加した際にアドルフォさんにお招きにあずかり、パッセイオ農園に訪れたことがあります。

オレンジ、バニラ、キャラメルなどのの感覚、滑らかな舌触りをお楽しみください。

テイストオブハーベスト入賞ロット。

補足事項

ローストの深さ
(Roasting Point・浅深)

3.5

舌触りのなめらかさ
(Mouthfeel)

4

味わいの透明感
(Clean Cup)

3.5

甘さ
(Sweetness)

4

味わいの均衡性
(Balance)

5

フレーバーのユニークさ・さわやかさ
(Flavor・Acidity)

4

フレーバープロファイル・コメント

オレンジ, キャラメル, バニラ

味わい、香りの傾向

チョコレート・ナッツ系

地域区分

南米

生産国名

ブラジル

エリア

南ミナス

農園名

パッセイオ Fazenda Passeio

生産者

アドルフォ・エンリケ・ビエイラ・フェレイラ

標高

1,100m-1,200m

生産処理法

ナチュラル Natural

品種

ブルボン Bourbon

商品ライン

シングルオリジン

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
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  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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