シュトーレン2022予約受付を始めます

*たくさんのご利用いただきましてありがとうございます。今季分は完売しました。

 

今年もシュトーレンを販売させていただくことになりましたので、お知らせいたします。

もちろん、ブーランジュリー・マツオカのシュトーレンです。

何度かお伝えしておりますが、松岡シェフは恵比寿ジョエル・ロブションのパン部門出身であるのですが、美しさと力強さが共存している素晴らしいパンを作るブーランジェです。

どこかパリのエスプリの景色や香りを感じながらも、「俺のパンを食べてみて!(うまいから)」という迫力も同時に感じるのです。

美味しいパンは数あれど、力強さとエスプリを感じるパンはそう多くはありません。

そんな彼の作るシュトーレンですが、やはりパンと同じ風を感じます。

毎年分けてもらっているのですが、今年は特に感謝しつつ、販売したいと思っています。

マツオカでは予約販売や通販はなく、行列ができ、1日か2日間で数百本を売り切るシュトーレンです。

弊店に行列はできませんが、その価値が少しづつ浸透してきていると感じています。

シュトーレンの生地はもちろん、具などもすべて自ら仕込んでいるため、現状の数量くらいが限界と思われます。

 

スペシャルティコーヒーとの相性はもちろん、赤ワイン、シャンパーニュ、ブランデーなどのお供にも。少しづつスライスして、お召し上がりください。適度な熟成を経てよりおいしくなるお菓子です。弊店ではある程度エイジングを施してからお渡ししますが、冬季は冷暗所で一ヶ月程度は十分もちます。

 

それではご予約の方法です。

店頭:店頭にて、ご予約の手続きをしてください。店頭でのご予約の方に限り、お渡し時にコーヒー豆ご購入の場合、10%offの特典がございます。

オンラインストア:オンラインストアに予約ページをアップしましたので、こちらからお申し込みください。代金は先払いになります。(カード利用可能)

お渡し:12月中旬頃までにお渡しいたします。

 

*お電話での予約は受け付けておりません。

*先着順に受付いたします。数量は限られておりますので、なくなり次第終了とさせていただきます。早期に予約数量を超えましても、追加の製造はできません。

*シュトーレンをご予約の方に、コーヒー豆を10%お値引きさせていただきます。(店頭ご予約のみ/お渡し時)

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Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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