コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせです!

春を通り越して、初夏の様相になってきました。

さて、毎月第4土曜日に定期開催(5月は22日に開催予定です。)をいたしておりますコーヒーセミナー「導入編」の募集です。

この「導入編」セミナーは、①当店のコーヒーをご愛飲いただいていらっしゃるお客様、あるいは②マグノリアコーヒーロースターズのコーヒーにご興味がおありの方、さらに③おいしいコーヒーに興味のある方が、実際にご家庭でコーヒーを入れていただく際に、出来る限り間違いのありませんようにさせていただくことが第一義的な目的です。

コンセプトは「だれでも、かんたんに、おいしく」です。どこかで聞いたことがありますね。

よって、一般的なカルチャースクールやプロ向けのものとは、目的が異なりますのであらかじめご了承いただければ幸いです。

1杯のおいしいコーヒーが出来る工程を100%としますと、ざっくりですが私の感覚では原料の生豆80%+焙煎15%+抽出5%くらいの比率の感覚です。そのうちの抽出に関しましては、私が各ご家庭をまわり、コーヒーをお作りすることは叶いません。

(これはあくまで、全体の中のプライオリティの私個人の感覚で絶対的なものではありません。また、比率が小さいからといって、焙煎や抽出がどうでもよいということではありませんので、誤解のありませんようにお願いいたします。)

ビーンズショップとしては、しくみ上、各ご家庭で抽出していただく必要があるのです。

逆に言いますとこと最終工程の抽出のちょっとしたコツを知っていただくことによりまして、より100%に近づけることができると思っております。

最終工程(抽出)ということは、人間の舌に触れるインターフェイスに近い工程ですので、そういう意味で重要なことに違いはありません。

また、「スペシャルティコーヒーとは」を少し知っていただくことによって、よりおいしいコーヒーをお楽しみいただけるようになると思います。

カルチャースクール的なもの、プロ向けの内容を目的とされます方は、人数等をおっしゃっていただければ別途日程など設定をさせていただきます。

よろしくお願い申しあげます。

コーヒーセミナー「導入編」

日時:5月22日(土) 10:30 AM 〜 12:00すぎくらいまで

場所:マグノリア コーヒーロースターズ セミナー&カッピングルーム

参加費用: 1,500円/お一人様

定員: 6名様(先着順に受け付けます)

応募方法:

お電話、メール、ファックスにて

①ご芳名

②ご住所

③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ

④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

連絡先:マグノリア コーヒーロースターズ 担当:富岡まで

    TEL: 0276-60-5426  FAX: 0276-60-5427

    MAIL: info@magnolia-coffee.com


セミナーポスター09011
 

Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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