コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせです！

春を通り越して、初夏の様相になってきました。

さて、毎月第４土曜日に定期開催（５月は２２日に開催予定です。）をいたしておりますコーヒーセミナー「導入編」の募集です。

この「導入編」セミナーは、①当店のコーヒーをご愛飲いただいていらっしゃるお客様、あるいは②マグノリアコーヒーロースターズのコーヒーにご興味がおありの方、さらに③おいしいコーヒーに興味のある方が、実際にご家庭でコーヒーを入れていただく際に、出来る限り間違いのありませんようにさせていただくことが第一義的な目的です。

コンセプトは「だれでも、かんたんに、おいしく」です。どこかで聞いたことがありますね。

よって、一般的なカルチャースクールやプロ向けのものとは、目的が異なりますのであらかじめご了承いただければ幸いです。

１杯のおいしいコーヒーが出来る工程を１００％としますと、ざっくりですが私の感覚では原料の生豆８０％＋焙煎１５％＋抽出５％くらいの比率の感覚です。そのうちの抽出に関しましては、私が各ご家庭をまわり、コーヒーをお作りすることは叶いません。

（これはあくまで、全体の中のプライオリティの私個人の感覚で絶対的なものではありません。また、比率が小さいからといって、焙煎や抽出がどうでもよいということではありませんので、誤解のありませんようにお願いいたします。）

ビーンズショップとしては、しくみ上、各ご家庭で抽出していただく必要があるのです。

逆に言いますとこと最終工程の抽出のちょっとしたコツを知っていただくことによりまして、より100%に近づけることができると思っております。

最終工程（抽出）ということは、人間の舌に触れるインターフェイスに近い工程ですので、そういう意味で重要なことに違いはありません。

また、「スペシャルティコーヒーとは」を少し知っていただくことによって、よりおいしいコーヒーをお楽しみいただけるようになると思います。

カルチャースクール的なもの、プロ向けの内容を目的とされます方は、人数等をおっしゃっていただければ別途日程など設定をさせていただきます。

よろしくお願い申しあげます。

コーヒーセミナー「導入編」

日時：5月22日（土） 10:30 AM 〜 12:00すぎくらいまで