マグノリア コーヒー ロースターズ

コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせ！

さて、３月のコーヒーセミナー「導入編」を募集させていただきます。

 こちらのセミナーは特にご家庭でスペシャルティコーヒーをおいしくお飲みいただくためのものです。

そのための、ちょっとしたコツを知っていただきたいと思っています。

どうすればおいしいコーヒーをご家庭で簡単にお飲みいただけるのかをお話させていただきます。

どうしておいしいコーヒーになるのかも少しだけ。

知ってさえしまえば、とてもカンタンなんですね。

フレンチプレスの良さも知っていただきたいので、あえて普段使われている方が多いと思われるペーパードリップもやらせていただいております。

＊twitterで、ブログとは違うことを１日１回はつぶやいてます。

   http://twitter.com/magnoliacoffee

コーヒーセミナー「導入編」
日時：3月27日（土） 10:30 AM 〜 12:00すぎくらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

 
 

コーヒーセミナー終了！

土曜、日曜と２日連続でコーヒーセミナーを行いました。

同じ内容なのですが、お客様のご要望によりまして臨時開催をさせていただきました。

話があっち、こっちに脱線してしまい、いつもながら時間オーバー。

それでも、楽しかったとおっしゃっていただきました。

フレンチプレスもお買い上げいただきました方々、誠にありがとうございました。

まだまだ、ペーパードリップを使われる方が多いようですが、フレンチプレスの特長、スペシャルティコーヒーを使用することを前提にした場合のアドバンテージもきちんとお伝えしていきたいと考えております。

いづれの抽出方法でありましても、本当にちょっとしたことなんですが、知っているだけで結果が違ってくることもあると思います。

色々と突っ込んだご質問もいただきまして、私も楽しい時間を過ごすことができました。

ありがとうございました。

また、是非お立ち寄りください。

  
 

２７日（土）のセミナーにつきまして

2月のコーヒーセミナー「導入編」ですが、あと２名様で定員となります。

ご希望される方はどうぞお早めにご連絡ください。

「導入編」セミナーは、弊店のコーヒーをお買い上げいただきましたお客様を対象に、おいしいコーヒーをそのままにご家庭でもお作りいただけることを目的にしております。（本来は、私がすべてのお客様のお宅で、都度お作りできれば良いのですが、それは叶いません。）

また、まだスペシャルティコーヒーをお飲みになったことのない方でも、「どんなものなの？」ということがきっかけでももちろんかまいません。

抽出工程はすばらしい、印象的なコーヒーを口にするための最後の最後、ほんの数％の工程にすぎません。

しかしながら、お客様の口に入る直前の、インターフェースを担う最終工程ですので、どうでもいいという訳ではないと思います。

難しいことは全くないのですが、やはり少しの勘所だけでも知っていただきたいと思っております。

ご存知か、ご存知でないか。それだけなんですが、結果に差がでることはよくある話ですね！

こちらの「導入編」セミナーは毎月第４土曜日に開催しております。

コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせ！

定例のコーヒーセミナー「導入編」の２月開催分を募集させていただきます。

誰でも「おいしく」「簡単に」がテーマです。

「入れ方の実践」、「スペシャルティコーヒーとは」などなどをご家庭でお楽しみいただけることを主眼に行っております。

どうぞ奮ってご参加ください。

＊鳩山さん、オバマさんもやっているtwitterで、ブログとは違うことを１日１回はつぶやいてます。http://twitter.com/magnoliacoffee

コーヒーセミナー「導入編」
日時：2月27日（土） 10:30 AM 〜 12:00くらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

   
 
 
 

コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせ！

月例になっておりますコーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせです。

「導入編」につきましては、ご家庭でスペシャルティコーヒーをおいしく飲んでいただくために、ちょっとしたコツや、予備知識などを得ていただき、より楽しんでいただくことを目的にしております。

ご興味のおありになる方には出来る限りのケアをさせていただきたいということなんです。

おいしく、楽しく飲んでいただいてはじめて「スペシャルティコーヒー」になるからです。

お買い上げいただきました全てのご家庭に私が出向き、一度コーヒーをいれさせていただくことがベストなのですが、それはさすがに叶いませんので。いやいや、ご要望次第ですが、そんなことをやらせていただく日が来るかもしれません。

＊鳩山さん、オバマさんもやっているtwitterで、ブログとは違うことを１日１回はつぶやいてます。http://twitter.com/magnoliacoffee

コーヒーセミナー「導入編」
日時：1月23日（土） 10:30 AM 〜 12:00くらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。
（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

 
 

コーヒーセミナー「導入編」募集のお知らせ！

さて、１２月もコーヒーセミナーを開催させていただきます！

やはり継続は力なりではないですが、コツコツと続けていきたいと思います。

テーマはいつもの通り「どなたにでも、カンタンに、おいしく」です。

ほんの小さなコツを知っていただくだけでも、より間違いの少ない結果を出すことを目標にしております。

ご家庭でのコーヒータイムが少しでも豊かなものになればと思います。

原則として、「毎月第４土曜日」に開催しております。

コーヒーセミナー「導入編」
日時：12月26日（土） 10:30 AM 〜 12:00くらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。
（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

コーヒーセミナー「導入編」 募集！

申し訳ありません、SCAJなどイベント盛りだくさんでコーヒーセミナーの募集が遅れてしまいました。

今月は、通常の第４土曜日ではなく、３１日（土）にさせていただきたいと思います。

開催まであまり時間がありませんので、何名様からでもやらせていただきます。

奮ってご参加ください。

この「導入編」は、普段ご家庭、職場などでよりおいしくコーヒーをお楽しみいただき、またスペシャルティコーヒーとはどんなものかを体験していただくセミナーです。

＊明日こそ、カップテイスターズ チャンピオンシップのお話をさせていただこうと思います。

コーヒーセミナー「導入編」
日時：10月31日（土） 10:30 AM 〜 12:00くらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。
（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

コーヒーセミナー ９月募集開始です！

マグノリア コーヒーロースターズの「コーヒーセミナー 導入編」の９月開催分を募集いたします。

イベントなど特に動かせないことがない限りは、毎月第４土曜日に開催させていただいております。

ご家庭でおいしいコーヒーをいれたい、飲みたい、スペシャルティコーヒーってなに？、スペシャルティコーヒーをいれるのにより適しているとお薦めさせていただいているフレンチプレスの使い方などを皆さんと一緒にやってみたいと思います。

特にスペシャルティコーヒーは今までの常識が当てはまらないことが多いので、その辺りもお話させていただきたいと思います。（何故当てはまらないのかの理由もご説明いたします。）

カンタンなのですが、知っているのと、知らないのとでは結果に差が出ることがありますね。

知ってさえしまえば、ずーっとおいしくいれることが出来ると思います。

そんなきっかけになっていただければいいなと思っています。

コーヒーセミナー「導入編」
日時：9月26日（土） 10:00 AM 〜 12:00くらいまで
場所：マグノリア コーヒーロースターズ　セミナー＆カッピングルーム
参加費用： 1,500円／お一人様
定員：　６名様（先着順に受け付けます）

応募方法：
お電話、メール、ファックスにて
①ご芳名
②ご住所
③電話番号、メールアドレスなどご連絡がつきますところ
④ご参加される人数

を添えてお申し込みください。

＊尚、当日はご愛用のドリップ用ポット（お湯をさすポット）などお持ちの方はご持参していただいても結構です。
（お持ちでない方はこちらでご用意いたしますので、大丈夫です。）

連絡先：マグノリア コーヒーロースターズ　担当：富岡まで
　　　　TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
　　　　MAIL: info@magnolia-coffee.com

コーヒーセミナー レクオナバージョン行ってきました！

昨日は東京　自由が丘のお菓子教室　アトリエ・レクオナさんでコーヒーセミナー パート２をやらせていただきました。（こちらは３時間X２コマの特別バージョンの内容です）

パート１は座学的なものとペーパードリップに関します抽出の実践が主な内容でしたが、パート２はスペシャルティコーヒーの本論ともいうべきフレンチプレスやカッピングなどの実践が主体です。

カッピング／テイスティングでは、皆さん興味深そうに「これは好き、これはきらい」とやられてました。

熱いときの印象と、冷めてきてからの印象との違いに驚かれていましたが、冷めてくればくるほど「おいしいコーヒー」の真価が発揮されますね。

最初にアイスコーヒーの抽出をドリップの復習を兼ねてやらせていただいたのですが、その濃いめのコーヒーを使いその場で主宰の彦坂先生がコーヒーゼリーを作って、パフェにしたててくれました。マンゴーやばななのソルベも入っています。

フレンチプレスでいれましたコーヒーで皆さんと一緒に最後に歓談しながら食べさせていただきました。

お菓子教室のセミナーはこれがあるからやめられません。（お酒も好きですが、甘いものも大好きなんです。）

レクオナでコーヒーセミナー開催！

ここ数ヶ月定番でやらせていただいている、東京・自由が丘のお菓子教室　アトリエ レクオナさんでのコーヒーセミナーの”パート２”を行います。

前回は新幹線でご遠方からご参加いただきました方もいらっしゃいました。

こちらのセミナーはパート１、パート２は一体のものです。パート１は座学的なものと、ペーパードリップ抽出が主な内容ですが、パート２はスペシャルティコーヒーの抽出という観点でより適していると思われるフレンチプレスの方法（コツ）やカッピング／テイスティングを行います。

フレンチプレスは基本的に使う方によってブレる要素が少なく、スペシャルティコーヒーの特性をあますところなく発揮させることが可能な抽出器具だと思いますが、使うにあたりまして、知っておいていただきたいことがいくつかあるのです。

座学は基本的にはありません。

どういうものが「おいしいコーヒー」なのかを体験していただくことは、価値の高いものを選択できる目を持つことにつながります。

そういう意味でパート２のカッピング／テイスティングは重要な意味を持っています。

セミナーの最後はレクオナさんで作られたおいしいお菓子とスペシャルティコーヒーをプレスで歓談しながら終わります（さらに、スペシャルティコーヒー豆とレクオナ特製お菓子のお土産付きです。）

また、スペシャルティコーヒーとはどんなものなのかを知っていただくには、体験していただくことが早道です。

ご家族やお客様へ皆様が自信をもって「おいしいコーヒー」をご提供できますように。

アトリエ　レクオナ
コーヒーセミナー　パート２
８月２４日（月）15:00〜18:00くらいまで
お問い合わせ先：
TEL/ FAX: 03-4292-4644
E-mail: douce-colline@garnet.dti.ne.jp　

または、マグノリアコーヒーロースターズまで
TEL: 0276-60-5426　 FAX: 0276-60-5427
MAIL: info@magnolia-coffee.com