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ブラジル カルモデミナス地区のセーハ ダス トレス バハスを発売いたします。
セーハ ダス トレス バハス農園は、かつてのブラジル カップオブエクセレンスのチャンピオン カケンジ農園を含む カルモデミナスではスペシャルティコーヒーを算出する有数の農園の一つです。
カルモデミナス地区はブラジルでも標高が高く、特徴あるフレーバーを持つコーヒーができる場所です。
白ワインのような繊細な口当たり、ミルクチョコレートの質感、シルキーな舌触りをお楽しみください。
価格：¥1,440/250g(¥576) ¥1,980/500g(¥396)
＊（ ）内は100gあたりの単価です
＊WEB SHOP/通信販売＞ 価格表11-5-1を改訂いたしました。
Brazil Serra das Tres Barras
生産者：ジョゼ ワグネル ヒベイロ ジュンケイラ
所 在 地：カルモデミナス
標高 ：1100m～1450m
面積 ：-品種 : Yellow Bourbon
生産処理方法 ： パルプドナチュラル
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今年も始まりますSUPER GT へ参戦しますスバル レガシイ GT300の運営チームでありますR&D SPORTさんへホスピタリティ用のコーヒーを供給させていただくことになりました。
SUPER GT は国内トップカテゴリーの自動車レースでありまして、全８戦シリーズで開催されます。
まずは、4月30日（土／公式予選）、5月1日（日／決勝）に富士スピードウエイで開催されます第2戦からです。（震災の影響で１戦に予定されていた岡山が延期のため、今回の富士が開幕戦となりました。）
SUBARU/R＆D SPORTのホスピタリティではより一層おいしいコーヒーでおもてなしさせていただきます。
（特別な入場パスが必要になりますが、スバルホスピタリティブースやR&D SPORT のモーターホムで供されます。）
クルマの競技は色々とあるのですが、F1（フォーミュラワン）にしてもWRC（世界ラリー選手権）にしても、ジェネラルオーガナイザーであるFIA（世界自動車連盟）が規定する一定の車両レギュレーションによってクルマの改造範囲、製作の上での決まり事がありまして、それに則って作られるのですが、このSUPER GTは箱形のクルマをベースにしたレースの中ではかなり改造範囲が広いものと思います。
(ちなみに現在のSUPER GTはFIA傘下のJAFではなく、GTAが独自にオーガナイズしています。)
その分、予算もそれなりにかかり、チームごとの技術的な知恵の競争といった面でも非常に面白いレースです。(下の写真は2010年仕様のレガシイGT300です。）
SUPER GTではお子様連れの皆様が家族揃ってお楽しみいただけるように、キッズウオークなど（ピットロード内を解放し、ドライバーやレースクイーンのお姉さんたちと子供たちが一緒に写真を撮ったり、子供たちを載せたバスで本コースを走行し、その横をGT カーが走り抜けていくといったイベントなど）楽しい企画が盛りだくさんです。
ご家族連れで楽しめる楽しいレースです。
TV東京では、レギュラー番組（毎週日曜夜11:30〜 TV東京系列全国ネット）として「SUPER GT プラス」が放映されています。
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GWは５月２日（月）の定休日を除きまして、すべて営業いたします。
よろしくお願い申しあげます。
GWの営業：５月２日（月）のみ定休 他は通常通り営業します。
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２７日（水）は慶弔行事に参列のため、１７：００までの営業とさせていただきます。
あらかじめご了承をいただきますようよろしくお願い申しあげます。
変則営業：４月２７日（水）１０：００〜１７：００までの営業
＊２８日（木）から通常通り営業いたします。
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アッサンブラージュ® ボリビア カラナビ を発売いたします。
アッサンブラージュとは、少なくとも生産国をまたがない中でのブレンドなのですが（弊店の商品名です）、今回はカラナビ地区のナショナル・ウィナーのロットが２農園ありますので、こちらをアッサンブラージュさせていただきます。
カラナビ地区は非常に標高の高いところで、つい最近まではここに入るためには命がけの山岳道路を通らなければ入れなかった急峻な場所に所在します。コーヒーバイヤーの方のご苦労が伺い知れます。
どちらのコーヒーもクリーンな印象、ミルクチョコ、キャラメルの感覚があります。これらをバランスよくブレンドさせていただきました。
どうぞお楽しみください。
＊アッサンブラージュ®はマグノリアコーヒーロースターズの登録商標です。
価格：¥1,600/250g(¥640) ¥2100/500g(¥420)
＊（ ）内は100gあたりの単価です
＊WEB SHOP/通信販売＞ 価格表11-4-2を改訂いたしました。
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震災発生から１ヶ月が過ぎました。
今回は地震だけでも桁外れの大きさだったのに、原発の深刻な問題を同時に抱えることになりました。
過大な心配は必要はないと思われますが、INES評価で最悪のレベル７（チェルノブイリとの比較では色々と議論はありますが）の重大原発事故は現在進行中であり、事実は事実として、現実に起きている事象を正確に把握しておく必要があると思います。
しかし、政府の発表（それを採用しているあらゆるメディアからの情報も同じになります）だけではそうすることが非常に難しい。
残念なことですが、現段階では、身を守るためには人任せにせずに、自分自身で本当の情報を掴み、自分で判断し、自分で守るということが必要なようです。
私たち庶民の多くの目に触れる多くのメディアの情報ソースである政府関連の発表が事実をありのままではなく、小出しにしか情報を開示しないからです。
(政府、原子力安全保安院、東電、専門家の一部は「嘘を言っている」という方もいますが、私の感覚では必ずしも嘘という訳ではなく、本当に分からないことも含めて、分かっていたとしても意図的に情報を選んで公開しているという感じがいたします。）
そのために末端の国民である私たちにとっては、事態の全体を見通せず、正確で合理性のある情報としては伝わらず、判ったとしても色々な対策を講じるにあたりすでに遅きに失することが多く、「重要な機会」を奪われた人が多くいらっしゃると思われます。
現在の「国民を信用しない」という考えが起点に立った政府の情報開示の考え方では、自分も含め、多くの国民は今後も機会損失を甘受しなければならないのではないでしょうか。
御用学者という言い方は今回の震災報道の中で初めて知りましたが、そのような方の中には「安全です、問題ありません」という趣旨をテレビで一般国民、大衆に向け話ながら、研究室に帰ると、学生に「（放射性物質が入ってくるので）窓は閉めろ、換気はするな、実験用ドラフトは使うな」と言っていたといいますから恐れ入ります。
そんな中、某キーテレビ局の報道の仕事をしているお客様でもあり、友人でもありますAさんからメールが入ってきました。
色々な意味でメディアの報道のあり方も問われている訳ですが、前線からの便りは今起きている事実そのものです。現場の方々は、必死に事実を伝えようと精一杯努力されています。
災害発生から、少し時間が経過し、（過日、東北地区のお客様には、お見舞いとして、お送りさせていただきましたが）被災地などでも、コーヒーが多少お役に立てることもあるようです。
期せずして、私のコーヒーを一緒にヘリに乗せて、被災地のお仲間に届けていただきました。
以下、いただきましたメールほぼ原文そのままご紹介させていただきます。
「一ケ月経ちました。ご無沙汰しておりますが、
コーヒーは飲めていますし、ブログも拝見しておりました。
私の経験をお伝えしたく書かせて頂きますので、
お忙しい時は読み飛ばして下さい。
発生から暫くは六本木本社に缶詰にされ
（報道用）ヘリの運航を統括していました。
この手の連絡事務仕事は大嫌いで苦手なのです。実は
１週間経ち、渡辺宜嗣キャスターがヘリで各地を回るということで
是非行かせてほしいと懇願して例のあの３６５Ｎ２（ヘリ）で宮古から仙台名取まで
全部撮ってきました。１日の飛行時間７時間３０分 と自己記録更新です。
また機体のセンサーが許容出来ない程強風であおられた中で飛行で
体がかちかちになりました。
発生１０日後、会社でのコーヒータイム復活です。
なんとなく気が引けて豆など準備はしたあっても飲みずらくて
最初の一口美味しかった。この和みは忘れられません。
１か月になる昨日、一昨日と１泊でまた同じコースを
撮ってきました。
この元になってくれている航空会社、○○航空さんの事務所が
仙台空港にあり大きく被害を受けました。
機体は１３機全滅、幸いけが人もなく屋上に発電機、無線機、ガソリンを
上げて暫く業務を続けた というから頭が下がります。
知り合いの整備さんも多く最初に会った時には抱き合って無事を喜びました。
ご家族もあり自宅もなくなり避難所から出社されている方もいると聞き、
そんな状態でも利府という所に土地を見つけ空港機能を徐々にではありますが
移転させています。
そんな中での６強の余震だったそうです。市内では建物の被害もあったそうですが
交通事故が大量に起こったそうです。
１回目は津波、２回目は人のパニック が被害を大きくしたと聞きました。
整備さん達も通常の業務以外にも仕事をこなし、オーバーワークの中での
１ケ月でギスギスしてきたとのこと。
和みの１杯を差し上げてきました。
全員には差し上げられませんでしたが
コーヒーってこんなに美味しいもの だったんだ、ほっとする。
とこの１杯で気持ちを切り替える効用を持つものはそうザラにはありません。
「下を向く、自粛から上を向きなおしてもいいじゃないか」 と
本当に気分を切り替えられる美味しいいいものをありがとうございます。」
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１４日（木）は出張のため、１３：００までの営業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。
変則営業：４月１４日（木） １０：００〜１３：００までの営業
（通常：１０：００〜１８：００ 電力供給安定まで暫定）
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ボリビアのナショナル・セレクションが続きます。（ナショナル・セレクションの説明につきましては、昨日のブログ記事 ボリビア バレンティナ フローレスをご覧下さい。）
フェリペ サカサを発売いたします。
同じボリビア カラナビ地区のバレンティナ フローレスとのブレンド、アッサンブラージュ®ボリビア カラナビも明日以降発売いたします。お楽しみに。
価格：¥1,600/250g(¥640) ¥2100/500g(¥420)
＊（ ）内は100gあたりの単価です
＊WEB SHOP/通信販売＞ 価格表11-4-2を改訂いたしました。
ボリビア フェリペ サカサ
農園名：カフェ フロル デ マヨ ウノ
生産者：フェリペ サカサ
エリア：カラナビ
生産処理：フリイウオッシュド
品種：カトｳーラ50%、カトュアイ50%
標高：1,700m
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引き続き、新着豆のご紹介です。
ボリビア バレンティナ フローレスです。こちらのコーヒーは最近ナショナル・セレクション（生産国内で開催されている審査会。各農園の中から、慎重かつ念入りに選りすぐったスペシャルロットが出品されます。）と呼ばれていますスペシャルティグレードの中でも特別なものになります。
ナッツやミルクチョコレートのフレーバーとともに華やかさのある爽やかな感覚が特長のコーヒーです。どうぞお楽しみください。
価格：¥1,600/250g(¥640) ¥2100/500g(¥420)
＊（ ）内は100gあたりの単価です
＊WEB SHOP/通信販売＞ 価格表11-4-2を改訂いたしました。
ボリビア バレンティナ フローレス
農園名：バレンティナ フローレス
生産者：バレンティナ フローレス
エリア：カラナビ
生産処理：フリイウオッシュド
品種：カトｳーラ、クリオーリョ
標高：1550m
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弊店で時折扱わせていただいている中米ニカラグアの農園主 セルヒオさんから日本の私たちにメッセージをいただきましたのでご紹介させていただきます。
セルヒオさんとは以前、訪日されたときにお会いしたことがあります。
写真は２年ほど前でしょうか、生産現場の様子をプレゼンするセルヒオさんです。
とても真面目で先鋭的な試みを投資を厭わずやられている農園主のお一人です。スペシャルティコーヒーはそういったコーヒーに賭ける情熱、リスクを厭わない心意気がなければ生産を継続していくことは難しいと思うのですが、セルヒオさんはそういったことを実践されている方です。
日本は我々が思っている以上に世界的にリスペクトされています。
昔、海外へ仕事に行くと、いわゆる途上国の彼らは決まってこんなことを言いました。
「アジアの小国である日本が戦争後、短期間になぜこれだけ成功し、成長してこれたのか。我々は日本に学びたい。」真剣な眼差しでした。
それは先陣の方たちの努力、国民全体の労働果実を間接的に投資をしてきた結果です。
そして今、世界中の人が日本の復興をこころから祈っているのです。
世界は間違いなく、繋がっています。
以下、現地で日本語に翻訳され、まるで本当の家族のことのように日本を心配し、いたわるようなメッセージが届きました。(画像をクリックすると、拡大されます。）
セルヒオさん、ありがとう。
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ブラジル バヘイロ農園のテイストオブハーベスト入賞ロットを発売いたします。
テイストオブハーベストとは、ブラジルで行われているコーヒー豆の審査会で、カップオブエクセレンスと同等の審査基準に則り、国内審査基準である８４点以上をクリアしていることが条件となります。
８４点以上といいますと、分かりにくいのですが、審査会の入賞ロットであるにかかわらず、この点数をクリアしたコーヒーを入手していくことはスペシャルティコーヒーロースターとしての具体的な指標の一つとなっています。
雑味のないクリーンカップをベースにした、お茶のような感覚、甘さ、なめらかな舌触り、そして爽やかさなどブラジルの一般的な味わいとは少し異なります。
どうぞお楽しみください。
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ブラジル カルモデミナス地区産のカルモを発売いたします。
カップオブエクセレンスでは多くの入賞ロットを生み出す珠玉の産地カルモデミナス。比較的標高が取りにくいブラジルの中でも、1200m以上と高い標高のために、さわやかさが形成されます。
ナッツ、ミルクチョコレートの質感、シルキーでなめらかな舌触り、そして甘さの感覚とともにオレンジ系のさわやかさが素晴らしいコーヒーです。
どうぞお楽しみください。
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２日（土）は所用のため、１４：００〜の営業とさせていただきます。
お客様におかれましては、あらかじめご了承をいただきたくよろしくお願い申しあげます。
変則営業：４月２日（土）１４：００〜の営業
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