リントン マンデリン発売します！

リントン　マンデリンを発売いたします。このリントン　マンデリンはシロップのフレーバーや花、長い余韻に紅茶の感覚があります。今回のものはマンデリンでも「リントン」と特定できる味覚特性を有している希有なマンデリンです。こちらもマンデリンでは定番の深いローストに加えて、ほんの少し浅いローストもご用意させていただきます。

浅い方のローストはシロップに加え、バターの感覚もより高く楽しめます。これは私個人の感覚なのですが、ブラジルに代表される甘さは酸がそれほどなくても「甘い！」と感じられるのですが、このマンデリン　リントンの甘さは酸とセットでありませんと感じにくいです。（酸とセットでより甘さを感じることができます。）

深いローストポイントではふくよかなベルベットのような感覚、浅いポイントではより繊細でキメの細かいシルキーなマウスフィールを味わうことができます。また、マンデリン特有の大地の感覚、ワイルドさもでてまいります。

マンデリン好きの方もそうでない方も、是非お楽しみください。

リントン　マンデリン　
250g 1,500円　（600円）
500g 2,060円　（412円）　（　　）は100gあたり単価です。

Lintong Mandheling, Indonesia
地域：スマトラ島北スマトラ県のリントン ニフタ村周辺
標高：1,200〜1,400ｍ
農園規模：小規模生産者
品種：ティピカ他
乾燥方式: バスケットまたはシート上による天日乾燥
精製方式：スマトラ方式（フリイウオッシュとパルプドナチュラルの中間）